Réveillon de la Saint Sylvestre 2018

Le grand Bal de L'Austra, Bordeaux
                                              
Thème bal masqué jusqu'à 4-5 h.du matin. 
Magicien, danseuses, performer, percu, Dj, feu, confettis, etc..

Niché au pied du pont Chaban Delmas, le Bar-restaurant-pub gastronomique l'Austra est une des plus belles adresses de Bordeaux. Rayonnante de jour comme de nuit sur la capitale mondiale du vin, elle se prête volontiers aux pauses rafraichisSantes et gourmandes, aux apéros et cocKtails dînatoires, aux repas du midi et du soir.


Menu Saint Sylvestre 2018

entrée : 

Assiette de l'écailler : 4 huitres de Marennes d'Oléron N°3, crevettes roses, bulots, 

bigorneaux, langoustines, beurre demi-sel et mayonnaise.

Ou

Foie Gras en folie : Ballottine de mi cuit et chutney Abricot, Mille feuille de Foie gras. 

Croustillant au pain d'épice et confit d'oignon, foie frais poêlé et jus de figue.

Ou

Nage de Potiron, noix de St Jacques et langoustine, crème d'Isigny.

Plat :

Volaille des Landes de la ferme Ronsard, Label Rouge, jus crémé et risotto aux girolles.

Ou

Tournedos Rossini, sauce porto et écrasé de pomme de terre à la truffe noire.

Ou

Tronçon de Turbot en croûte de thym et sel de Guérande, petits légumes raves et jus de coquillage.

Dessert : (servi avec sa coupe de champagne)

Le Saint Sylvestre : Palet chocolat-praliné, biscuit chocolat et glaçage chocolat à la poudre d'or.

Ou

Le Citron sur son 31 : Biscuit reconstitué meringue-spéculoos, mousse citron, glaçage citron et meringue Italienne.

Ou 

La Cerise sur le gâteau : Biscuit amande, marmelade et coulis de fraise, crémeux vanille et

 glaçage fruits rouges,   cerise au Kirsch.


Prix : 75 € TTC (hors boissons) Menu, animations compris.


Adresse du lieu de réception :  L'Austra, 19 quai de Bacalan, 33300, Bordeaux

Modalités de réservations
06 04 49 45 10  ou  05 56 24 75 01

infos@planeteloisirsdance.com

www.planeteloisirsdance.com

Avant tout règlement s'assurer de la disponibilité des places

Règlement par chèque libellé à l'ordre de : L'Austra,

à adresser à  la Centrale de réservation :

Planète Loisirs Dance Events

43, rue Alberto Santos Dumont 33160 Saint Médard en Jalles


Dés réception de votre règlement, votre réservation sera définitive, et nous vous enverrons un accusé de réception par mail. Attention, à défaut de réception du paiement dans les 8 jours à compter de votre réservation, votre place sera remise en vente.

Pas de paiement par chèque au delà du 15 décembre 2018. Règlement par virement ou espèces sur place.

Annulation & remboursement possibles jusqu'au 15 décembre 2018.

Nous vous informons que vous serez placé. 

Attention, **début décembre** comme chaque année, les places deviennent rares.
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